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Atualmente surge um novo tipo de viajante, um novo perfil de turista. Ele busca por experiências diferenciadas, personalização da viagem de acordo com seus desejos e preferências, e pratica o chamado turismo de experiência, diretamente ligado a um segmento de demanda, que é o próprio turista. Quando se fala em ter uma nova experiência em viagens, nada mais é do que planejar e definir o real objetivo da viagem sob a vontade única de uma pessoa ou grupo obter uma experiência completamente diferenciada do seu dia a dia Confira alguns exemplos de turismo de experiência: Características para um potencial destino de Turismo de Experiência: Possuir um atrativo natural ou cultural; Possuir infraestrutura ...

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Experiência é mais que o sonho de todo turista. Ela é o princípio ativo, ou seja, o elemento responsável pelo surgimento do desejo de acontecimentos memoráveis em uma atividade turística. Além de despertar o anseio turístico, ela também atua chancelando o encerramento do episódio turístico, como um agente de validação das escolhas de todo viajante, sempre. Até aqui pode até parecer que não há algo de muito novo. Porém, a internacionalização dos mercados, a partir do avanço da tecnologia – especialmente da informação e da comunicação –, faz surgir um consumidor globalmente engajado. Um consumidor que quer vivenciar a real diversidade cultural que está assistindo no seu dia a dia não só por intermédio da imprensa, dos livros, do rádio, da televisão, ...

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O Brasil, por sua dimensão continental e agregadora de uma vasta diversidade cultural, na qual a gastronomia se destaca, é um território extremamente fértil para a concepção de pequenas estruturas de produção com foco em clientes que buscam experiências específicas e especiais para suas necessidades e desejos. O turismo de experiência é tendência global no campo da gastronomia. Vivências específicas e especiais são experimentadas por consumidores que vão além das sensações gustativas, por meio da mistura de sabores e da apreciação de aromas culinários sob outras perspectivas. Clientes que saem do papel de meros comensais e assumem uma função participativa no preparo das refeições ou que se aventuram nas práticas de uma comunidade gastronômica, seja para apenas pelo prazer de vivenciá-las, seja ...

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A tecnologia, vetor de desenvolvimento do mercado que é, mais uma vez inspira negócios em torno das atividades de turismo. Se no passado, os recursos tecnológicos na área de transporte impactaram sobremaneira o ir e vir das pessoas pelo mundo, no presente, os recursos da área digital é que estão impactando o ir e vir das experiências turísticas. De viajantes engajados na rede, que alavancam o turismo por meio da disseminação da própria experiência, a vídeo reportagens, que retratam modelos de negócios inovadores, todos promovem a comunicação digital e intercambiam a diversidade cultural existente no mundo. À medida que o mundo se apropria lentamente das experiências da ”aldeia global”, as oportunidades oferecidas pelas novas práticas midiáticas reverberam em um nicho de mercado ...

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