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12 cestas de produtos mais comercializados no varejo de autosserviço

A Revista Abastecimento, do grupo EBC, traz em sua 48ª edição a pesquisa “Marcas em Destaque 2014”, realizada pela ABAD/Nielsen, com os produtos mais comercializados no pequeno varejo independente, e nas lojas tradicionais em 104 categorias de 12 cestas de produtos. A pesquisa serve para alinhar o sortimento do lojista à demanda do mercado. Dentre as categorias estão: bazar, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, mercearia doce e salgada, além de produtos para limpeza. Confira abaixo a formação de cada cesta. ...

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Processamento e comercialização da carne orgânica

Atualmente, a empresa líder no elo de processamento e comercialização da Cadeia Produtiva da Carne Orgânica é a Friboi, que entrou nesse mercado em 2004. Sua linha OrganicBeef engloba carnes provenientes da produção de bovinos da Associação Brasileira de Pecuária Orgânica (ABPO), no Mato Grosso do Sul e Associação Brasileira de Produtores de Animais Orgânicos (Asprano), no Mato Grosso. A carne orgânica é comercializada em redes como Wal-Mart, Carrefour e Pão-de-Açúcar, e é consumida, geralmente, pelo público das classes A e B, já que além de não serem amplamente divulgados, seu valor comercial não é dos mais baratos. A pecuária orgânica é um fenômeno em expansão e o mercado já está observando esta ...

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Franquias ganham espaço em supermercados

[caption id="attachment_21358" align="alignright" width="300"] Foto: José Patrício/Estadão[/caption] Matéria publicada hoje no site Estadão PME destaca o processo de migração de algumas franquias de shoppings para espaços disponibilizados dentro de supermercados em todo o País, especialmente motivadas pelo fato de o custo de instalação ser até 30% menor em relação ao ponto nos shoppings. O texto ressalta que o consumidor vai fazer compras no supermercado, mas aproveita para comer alguma coisa, tomar um café e ainda deixar uma peça de roupa para lavar. Por isso, os espaços de compras ganham, cada vez mais, a companhia de lojas de serviços e alimentação, principalmente de franquias – o movimento se intensificou ...

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Supermercados adotam tecnologia para agilizar atendimento

Fonte: Varejo ESPM Os supermercados brasileiros pretendem agilizar o atendimento a seus consumidores e reduzir os custos trabalhistas com a introdução de máquinas que poderão ser operadas pelos próprios clientes na hora de pagar pelas compras, a exemplo do que já acontece nos Estados Unidos e na Europa. O aparelho, batizado de “self checkout”, foi apresentado durante a APAS 2013 – 29º Congresso e Feira de Negócios em Supermercados, realizado de 6 a 9 de maio, em São Paulo.

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Varejo: o cliente prefere o mercado regional aos gigantes

Pequenas redes de supermercado, de alcance restrito aos municípios e bairros, superam os gigantes do varejo nacional, como Pão de Açúcar, Extra e Carrefour, na preferência do consumidor. É o que aponta a pesquisa da consultoria CVA Solutions, realizada em julho/2012 com 6.183 consumidores. Entre os grandes supermercados, o único com desempenho comparável ao dos regionais é o Walmart. Conhecer os funcionários e os gerentes há anos, encontrar variedade de produtos locais nas prateleiras e ficar menos tempo na fila são as formas encontradas pelos supermercados regionais para enfrentar a concorrência de grandes redes. Um dos maiores desafios para conquistar o cliente ainda está na maneira com que ...

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Por Eraldo Ricardo e Joselma Carvalho* [caption id="attachment_1306" align="alignleft" width="199" caption="Rede Comércio Brasil fecha negócios e divulga produtos para supermercadistas na APAS"][/caption] Entre os dias 9 e 12 de maio, a Rede Nacional Comércio Brasil, articulada pelo Sebrae, participou em São Paulo da APAS 2011 – 27º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados. A Rede levou para feira 46 empresas de sete estados – AL, DF, ES, PE, RJ, RO e SP. Os empreendedores de vários segmentos – indústria de alimentos e bebidas, vitivinicultura, cosméticos, apicultura, agroecologia, metal-mecânica, leite e derivados, café e derivados da cana-de-açúcar – apresentaram no showroom do Sebrae produtos inovadores ...

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