A rotulagem de mel orgânico é controlada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e tem a finalidade de adequar o produto legalmente ao mercado. Os rótulos são analisados ...
Sebrae Respostas Latest Artigos
BOLETIM TENDÊNCIAS – Multiplicação do apiários
O Boletim de Tendências apresenta: Vantagens e cuidados na multiplicação do apiários Multiplicação e equalização das colmeias Passo a passo do lequeamento Ações recomendadas Tenha acesso ao conteúdo completo se ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Incentivo do governo para o consumo de mel
A garantia de comercialização da safra a um preço justo, que cubra os custos produtivos e garanta lucro, é uma grande preocupação do apicultor. Qualquer município ou estado pode criar ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Uso diversificado do mel
Aparentemente, o hábito histórico de consumo de mel no Brasil está relacionado à utilização do produto como medicamento e não como alimento. Dados de trabalhos amostrais, em diferentes regiões brasileiras, ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Programa DRS de fomento à apicultura
Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS) é uma estratégia de negócios do Banco do Brasil (BB) que busca impulsionar o desenvolvimento sustentável das regiões onde o BB está presente, por meio da ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Comercialização da safra
A comercialização da safra é um dos pontos mais importantes do processo da cadeia produtiva, pois nesse momento são aferidos os investimentos e os lucros. Para isso, o presente documento ...
BOLETIM TENDÊNCIAS – Mel na merenda escolar
O consumo de mel no Brasil pode ser aumentado se as compras governamentais inserirem de forma mais sistemática esse alimento na merenda. Além disso, o mel distribuído nas escolas para ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Padronização de colméias
A importância da padronização de colmeias em campo está nas facilidades de manejo que isso proporciona, assim como a durabilidade e a robustez do material que receberá um enxame de ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Atacado do mel
É importante, para o apicultor, conhecer os valores praticados por diferentes estabelecimentos compradores de mel. Essa informação é diferenciada, de acordo com o tipo da produção (convencional e/ou orgânica), o ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Produção e o consumo de mel no Brasil
Em 2011, a produção de mel de abelha foi de 41.578 toneladas, sendo 9,4% maior do que aquela registrada no ano anterior. Das cinco regiões brasileiras onde se concentram a ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Cultura exportadora de mel
Desde a entrada consistente do Brasil no mercado mundial do mel, a partir das saídas da China e da Argentina (primeiro e segundo maiores exportadores de mel do mundo, respectivamente, ...
RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Análise sensorial do mel
A análise sensorial é uma técnica que permite identificar boa parte dos méis produzidos, comparar sua qualidade de acordo com os processos de produção, colheita, extração e armazenagem. Análises sensoriais ...