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A importância do proposito para marcas gastronômicas.

A revolução digital, impulsionada pela pandemia de covid-19, tem transformado os modelos de negócios de alimentação e a forma como os consumidores buscam a experiência de comer fora de casa. Essa forte tendência ficou muito evidente nas apresentações do evento Open Food Innovation Summit 2020. Algumas mudanças definitivamente vieram para ficar e estão impactando diretamente o modelo de negócios das empresas do setor de alimentação fora do lar. Nesse contexto, saber se reinventar é fundamental e isso ficou muito evidenciado na palestra da Vanessa Huguinin, fundadora e Head de projetos da Empresa Food-se. Na palestra, Vanessa apresentou de forma bem objetiva a importância do propósito para as empresas de gastronomia, sendo quesito inegociável para que a empresa possa se conectar com seu ...

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