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Fonte: APAS (com adaptações) O hotsite da 29ª APAS - Congresso e Feira de Negócios em Supermercados está no ar. O evento acontecerá do dia 06 a 09 de maio no Expo Center Norte - São Paulo, e  tem como tema “Capitalismo Consciente – Prosperar construindo relações de valor”. Nesta edição, são aguardados mais de 70 mil visitantes e ao todo, serão mais de 550 empresas expositoras. O Congresso de Gestão organizará 80 palestras com grandes nomes do varejo nacional e internacional. O evento conta com o apoio do Sebrae, AmBev, Nestlé e Valor Econômico e tem uma programação ampla para trazer muita informação e oportunidades de negócios até você.

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Fonte: Supermercado Moderno Quem ainda hesita em conceder espaço para o queijo fino nacional deve analisar melhor esse mercado. Ele cresceu 50% nos últimos cinco anos. Confira as dicas de especialistas e da associação que reúne os fabricantes brasileiros. Embora sejam fabricados no País há mais de 30 anos, só agora os queijos finos nacionais passaram a ocupar um lugar destacado nas prateleiras dos supermercados e na mesa do brasileiro. Seguindo a mesma técnica de preparo da região de origem, normalmente países europeus, eles tiveram o volume de vendas elevado em 50% nos últimos cinco anos e hoje participam com 85% das vendas contra ...

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Um dos temas que mais se discute na atualidade é a sustentabilidade em seus três vieses: econômico, social e ambiental. Os desafios são enormes e os conflitos de interesses entre as nações do mundo inteiro também. Muitas são as preocupações que tomam conta dos fóruns de sustentabilidade, tais como a escassez dos recursos naturais, a necessidade de controle sobre a emissão de gases poluentes, de preservação de florestas, de criação de fontes de energia não poluentes, da reciclagem de lixo, entre tantas outras. Entre os temas críticos que surgiram com força nos últimos anos está a produção de alimentos, em especial, os chamados produtos frescos, como frutas, legumes ...

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