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4 maiores motivos para investir em um food truck

Engana-se quem pensa que o food truck é uma tendência passageira do universo gastronômico e corporativo. No entanto, é importante mencionar que esse modelo de negócio vai muito bem e, inclusive, tende a crescer cada vez mais.  Afinal, comida de rua sempre existiu, não é mesmo? O food truck só foi responsável por dar uma nova cara ao negócio. Nesse sentido, empresários de todo país se organizaram para atender a essa nova demanda, gerando mais lucratividade e visibilidade a prática.  Para enfatizar a importância desse modelo de negócio, em 2016, a cidade de São Paulo foi a primeira região a criar a Lei da Comida de Rua para regulamentar o serviço, permitindo que diversos estabelecimentos começassem a funcionar.  Mas, afinal, quais são ...

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As principais tendências de um negócio food truck

O vendedor de alimentos prontos de rua é uma das profissões mais populares dentro do país. Embora essa atividade seja bem antiga em alguns lugares do mundo, conforme à chegada das inovações tecnológicas, a venda de comida de rua começou a inovar, especialmente quando citamos o século 21. E uma das inovações mais marcantes do mundo moderno foi a adesão ao modelo de comércio em food truck. Desde a chegada da crise econômica norte-americana, muitos chefs renomados vieram para as ruas com a oportunidade de oferecer alta gastronomia a um baixo custo. Desde então, os modelos de empreendimento neste segmento só aumentaram. Nesse modelo de negócio, é possível ter um contato próximo com o público, sem a necessidade de adquirir um ponto comercial ...

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O Melhor Sistema Para Food Truck

Para gerenciar um empreendimento Food Truck é preciso ter agilidade e praticidade que só o Melhor Sistema para Food Truck pode proporcionar. O Food Truck trata-se de uma pequena cozinha sobre rodas, onde você tem flexibilidade de estar em vários lugares e público diferente. Porém, você precisa saber qual o melhor lugar para estacionar? Quem será seu público? Qual a melhor forma de se organizar? O sistema GrandChef auxilia na organização e controle de seu empreendimento, sendo assim, irá obter maior produtividade e lucros, otimizando tempo.

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FOOD EXPERIENCE: QUANDO A EXPERIÊNCIA É TÃO IMPORTANTE QUANTO A REFEIÇÃO

A alimentação é uma necessidade básica do ser humano, e sua principal função é nutrir. No entanto, com o passar dos anos, o ato de nutrir passou a ser substituído pelo ato de degustar, envolvendo o prazer, a satisfação e, consequentemente, mais sentidos além do próprio paladar. Com isso, muitos negócios do ramo alimentício, principalmente os de alimentação fora do lar, passaram a entender que o sabor da comida pode não ser mais o grande diferencial da empresa. É preciso pensar em outras estratégias e, até mesmo, outros tipos de elementos para ...

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BOLETIM TENDÊNCIAS – Regulamentação dos food trucks

O Boletim de Tendência de junho apresenta as principais questões sobre a regulamentação da atividade de food trucks no Estado do Rio de Janeiro – em específico na capital fluminense, onde encontra-se mais desenvolvida. "Era exatamente o que faltava para o Rio de Janeiro. A gastronomia de rua está presente em várias cidades do mundo, oferecendo uma diversidade de produtos com preços mais acessíveis e uma qualidade inquestionável. A comida sobre rodas é a cara do Rio de Janeiro." - Andreia Constantino, diretora da Acaso/RJ e proprietária do Nômade Truck, em entrevista para o Sebrae Inteligência Setorial. Tenha acesso ao conteúdo completo se cadastrando e fazendo o download

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