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Conheça o caqui, uma fonte de saúde e oportunidades

Fruto muito apreciado devido ao seu sabor doce e agradável, o caqui contém alto teor de vitamina A e possui quantidades consideráveis de fibras, que são essenciais para regularizar as funções intestinais. Pesquisas afirmam que, além dessas propriedades, o caqui também contém antioxidantes, o que torna a fruta uma poderosa arma contra os radicais livres. Isso possibilita a prevenção de algumas doenças, como diabetes, aterosclerose e, inclusive, o câncer – enfermidades que estão ligadas à presença de radicais livres no organismo. Cultivo No Brasil, o período de produção da fruta se estende de fevereiro a julho, com pico nos meses de abril e maio. O aproveitamento industrial é muito baixo no país, mas da fruta ...

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AÇAÍ – Fonte de nutrientes e oportunidades

Batizado como “vinho da Amazônia”, o açaí é classificado pelos especialistas como um super alimento. O motivo inclui os inúmeros nutrientes que possui: proteínas, fibras, lipídeos, vitamina E, bem como minerais capazes de suprir quase todas as necessidades do corpo humano. Além disso, apresenta elevado teor de pigmentos antocianinas, que são recomendados ao controle de colesterol, favorecem a circulação do sangue e melhoram as funções intestinais. O açaí é uma palmeira do norte do país, consumido originalmente com farinha de mandioca, associada ao peixe, camarão ou carne, sendo o alimento básico para as populações de origem ribeirinha. Nos outros estados brasileiros, o açaí é associado mais com uma espécie de sobremesa, que ...

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