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Milho tem grande potencial de comercialização

A riqueza nutricional e o sabor proporcionado pelo milho podem ser vistos em seus diferentes produtos derivados, consumidos de diversas formas pelos brasileiros. Os principais produtos demandados neste setor são o milho verde, que pode ser comercializado cozido, ou ainda seus derivados, como o curau de milho; os diferentes tipos de pamonhas - doces, salgadas, com diferentes tipos de recheios; bolos de milho; suco de milho; farinha de milho pura ou aromatizada; canjicas, também conhecidas como mungunzás em algumas regiões do Brasil. O comportamento de consumo vem se alterando ao longo do tempo e se notam nichos de mercado onde há valorização por produtos que vão além da produção de qualidade em ...

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