
Como Preparar Seu Estoque Para Altas Demandas?
Preparar seu estoque é muito importante, afinal sem ele você não consegue fazer seus pratos do jeito certo e ideal. E é por isso que você não pode de jeito algum deixar faltar ingredientes em seu restaurante, por mais que eles tenham baixa saída, nunca se sabe quando o cliente irá podê-lo. Agora, se já é difícil preparar e deixar o estoque no jeito para a demanda normal, imagine para uma alta. Mas isso eventualmente irá acontecer, pois a cada época comemorativa, finais de semana e datas especiais a demanda tende a crescer. Inclusive se você trabalha com delivery, o que é o ideal, sua demanda sempre é ainda maior devido as entregas. Portanto, separamos esse artigo para te mostrar porque controlar seu estoque e como ...
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