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Cuidados com o rebanho leiteiro aprimoram a lucratividade

A indústria de laticínios, responsável pela aquisição e pelo processamento do leite, é um dos principais segmentos da indústria de alimentos brasileira, destacando-se entre as duas principais desse setor. Somente 5,3% das companhias captadoras têm capacidade maior que 100.000 litros/dia, caracterizando o setor com pequenos laticínios. Para abastecê-las, entram em campo os fornecedores de leite: coletadores, cooperativas de várias microrregiões próximas e produtores rurais. São eles que devem redobrar a atenção antes de o produto chegar à indústria. Afinal, para entregar um produto de qualidade e aprimorar a lucratividade, os cuidados começam no campo. Veja, abaixo, algumas dicas que fazem a diferença no trabalho dos fornecedores de matéria-prima. Controlando a reprodução Para garantir um ...

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