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Benefícios do pescado para a saúde – oportunidade de negócio!

A busca de alimentos mais nutritivos, com baixos teores de gorduras e calorias, e com alto índice de proteínas, vitaminas e minerais, leva a população a buscar peixes, mariscos e crustáceos. As características nutritivas variam de acordo com cada espécie, mas as principais características da maioria dos pescados são: - Altamente digestíveis, devido à composição protéica; - Ricos em ácidos graxos polinsaturados, principalmente ômegas 3 e 6; - Fontes de vitaminas A, B1, B2, B6, C, D e E; - Possuem minerais como Sódio, Cálcio Ferro, Cobre, Zinco e Iodo. Os benefícios do pescado para a saúde humana são: - Reduz as taxas de colesterol (redução da incidência de doenças cardiovasculares); - Previne contra o mal de Alzheimer; - Ajuda ...

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