O Brasil apresenta potencial de crescimento da demanda e consequentemente da produção de sorvete. Segundo dados do Sebrae/MG, a taxa de crescimento da quantidade de sorvete produzido no Brasil fica apenas atrás da China (2003-2008). Além disso, entre 2003 e 2014, somando os três principais produtos (massa, picolé e soft), a produção apresentou um crescimento de 89,95%.
Sendo assim, o Sebrae/MS elaborou uma cartilha que aborda dados estatísticos e informações importantes relacionadas a cadeia produtiva do sorvete e de alimentos gelados no Mato Grosso do Sul. Acesse aqui e confira!
Além disso, o Sebrae/PA elaborou cartilha de boas práticas de fabricação na indústria de gelados comestível. Saiba mais aqui!
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bom dia
foi contactado por uma empresa de fiorense italia , eles gostarian de saber sobre el mercado de picole em brazil , eu moro em aparecida de goiania goias , vcs tem algum estudo de mercado ? demanda ? precos ?
muito obrigado por sua ajuda