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A cadeia produtiva de base florestal está organizada em diferentes segmentos e os mais representativos são:

• Papel e celulose.
• Painéis.
• Serraria
• Cavacos
• Carvão vegetal
• Outros

A partir destes segmentos industriais é possível produzir:

• Papel.
• Painel reconstituído
• Painel compensado.
• Piso laminado.
• Embalagens.
• Formas e escoras.
• Outros.

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Os certificados ou selos são instrumentos que tem por objetivo atestar a qualidade do produto e facilitar sua identificação pelo consumidor, geralmente garantindo melhores preços e acesso a mercados diferenciados.

Por ser um produto comercializado in natura, a certificação de frutas permite agilizar a comercialização da produção, uma vez que agrega uma identidade específica ao produto e aos fornecedores, tornando-os mais conhecidos nos mercados consumidores.

Os certificados qualidade e procedência podem ser privados ou públicos, nacionais ou internacionais, e podem ou não facilitar a comercialização do produto.

Alguns dos certificados atualmente existentes no mercado e nos quais as frutas mais se enquadram são:

Internos

• Orgânicos: segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), “”para ser considerado orgânico, o produto deve ser cultivado em um ambiente que considere sustentabilidade social, ambiental e econômica e valorize a cultura das comunidades rurais””. A agricultura orgânica não utiliza agrotóxicos, hormônios, drogas veterinárias, adubos químicos, antibióticos ou transgênicos em qualquer fase da produção.
• Indicação Geográfica (IG): segundo o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), “o registro de Indicação Geográfica (IG) é conferido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado”.
• Garantia de Origem Carrefour: segundo o site da empresa, “o intuito é oferecer aos nossos clientes alimentos de qualidade, produzidos de forma ambientalmente correta e socialmente justa. Para isso, atendemos aos nossos princípios que deram origem às normas do programa. Confira-os e verifique o significado do selo Garantia de Origem”.
• Qualidade desde a origem – GPA do Pão de Açúcar: o programa contempla diversos aspectos e tem foco no controle e monitoramento de resíduos de agrotóxicos.
• Produção Integrada de Frutas (PIF): a PIF é um conjunto de regras produtivas criadas pelo Governo Federal com o intuito de assegurar uma produção responsável e sustentável, adequada aos preceitos legais do Brasil. Entretanto, não tem características que facilitem a entrada dos produtos no mercado.

Externos:

• Globalcap: segundo o site da instituição mantenedora, “as raízes do Globalcap começaram em 1997 como uma iniciativa por parte dos varejistas pertencentes ao Euro-Retailer Produce Working Group. Varejistas britânicos que trabalham em conjunto com os supermercados na Europa continental se tornaram conscientes das crescentes preocupações dos consumidores em matéria de segurança dos produtos, impacto ambiental e da saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores e dos animais. Hoje, é o principal programa de garantia de qualidade agrícola do mundo,  traduzindo as exigências dos consumidores em Boas Práticas Agrícolas em uma lista crescente de países – atualmente mais de 100”.
• Rainforest: Segundo o IMAFLORA, o maior certificador no Brasil, as normas da Rainforest apoiam o produtor na melhoria contínua da gestão da propriedade, no aumento da eficiência e produtividade, no cumprimento da legislação ambiental e trabalhista, na conservação dos recursos naturais e na garantia de direitos e bem-estar aos trabalhadores rurais.
• Tesco: a certificação é um padrão de qualidade que os produtores rurais que comercializam os produtos in natura em todo o mundo precisam atingir para comercializar frutas e hortaliças para a rede de supermercados Tesco na Europa.

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Vinho é a bebida resultante da fermentação alcoólica do mosto da uva sã, fresca e madura, e que resulta em uma bebida com graduação alcoólica de 8,6% a 14% em volume. É proibida a aplicação do termo “vinho” a produtos obtidos a partir de outras matérias- primas.

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A adubação mais eficiente é a realizada pelas raízes, na qual é o início do processo fisiológico de absorção de nutrientes para as plantas. Pode haver também absorção pelas folhas, e a recomendação é de utilizar adubos específicos e em pequenas dosagens.

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O tamanho da terra é pouco representativo para a criação de pequenos ruminantes. É possível ter criações extensivas, semiextensivas e confinadas, sendo totalmente a pasto, a pasto com suplementação e totalmente confinada com fornecimento de volumoso e concentrado no cocho.

Há também formas de manejar o pasto de forma rotacionada, fazendo com que a lotação chegue a mais de 30 animais por hectare.

Então, dependendo da tecnologia que o produtor queira implementar, que melhor se adapte a suas condições de trabalho, o tamanho de terra não é limitante para a criação de ovinos e caprinos.

A infraestrutura básica é constituída de:

• Instalações (centros de manejo, apriscos, bretes, currais, esterqueiras e cercas)
• Comedouros
• Bebedouros
• Saleiros
• Infraestrutura de suporte alimentar, como silos e áreas de produção de forragem (capineiras, bancos de proteína, pastos)

Procure um escritório local do Sebrae para melhor informar-se a respeito da criação de ovinos e caprinos em sua região.

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