Somos produtores rurais, gostaria de vender uma das nossas principais culturas de forma congelada pois estava tendo muito desperdício. Quanto às fiscalizações, vigilância sanitária, como devo me preocupar com isso?
cristina satoNovo na comunidade
VENDER POLPA DE FRUTAS CONGELADAS PRECISA DE QUAIS ALVARÁS? EM RELAÇÃO A VIGILÂNCIA SANITÁRIA?
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Boa tarde, Cristina.
Segue o material que pode ajudá-la:
Orientações gerais Anvisa: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/setorregulado/regularizacao/alimentos
Como abrir um negócio de poupas (em exigências legais e específicas tem essas informações): https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/como-montar-uma-fabrica-de-polpa-de-frutas,09287a51b9105410VgnVCM1000003b74010aRCRD#exigencias-legais-e-especificas