Qual o melhor lugar para se abrir uma lanchonete, bar ou restaurante, tendo em vista que o centro de BH tem alugueis muito caros e os comerciantes precisam ficar disputando quem coloca o preço mais baixo dos produtos? Tenho visto muitas placas de “passo ponto” e empresas trabalhando com essa intermediação entre quem está vendendo e quem quer comprar. Até onde comprar uma empresa assim é vantajoso? Tentam nos vender a ideia de que um passa ponto é melhor do que abrir do zero, porém, tenho uma dúvida: se é tão bom assim, porque está vendendo? Como saber de antemão o que tem por trás da oferta? Como não tenho experiencia com compra e gestão de empresas, seria ideal colocar um socio para me ajudar?
Ana Angélica MendesNovo na comunidade
Qual o melhor lugar para se abrir uma lanchonete, bar ou restaurante?
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Boa tarde Ana. A crescente demanda por alimentos fora do lar é um dos fatores que tornam a abertura de uma lanchonete um empreendimento com potencial de viabilidade. A despesa com alimentação corresponde ao terceiro maior gasto das famílias brasileiras, antecedido somente por gastos com habitação e transporte, de acordo com dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017/18, do IBGE, sendo que 32,8% dos gastos com alimentação ocorre fora do lar.
A localização do empreendimento é fundamental para o sucesso do negócio. Recomenda-se a instalação em local de grande fluxo de pessoas, ou seja: em centros comerciais, proximidade de hospitais, estações de metrô, terminais rodoviários, escolas e/ou faculdades e universidades, ou locais de grande concentração de escritórios e outros pólos geradores de público. Para abrir uma empresa, o empreendedor poderá ter seu registro de forma individual ou em um dos enquadramentos jurídicos de sociedade.
Ele deverá avaliar as opções que melhor atendem suas expectativas e o perfil do negócio pretendido. O contador, profissional legalmente habilitado para elaborar os atos constitutivos da empresa e conhecedor da legislação tributária, poderá auxiliar o empreendedor neste processo.
O Sebrae possui uma ideia de negócio completa, com um guia detalhado sobre custos, localização, investimentos, divulgação, exigências legais, planejamento e outros sobre como montar uma lanchonete.
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