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• Sementes (a partir de 10 mm) – A malha dos apetrechos de cultivo (travesseiros e lanternas) deve ser de nove milímetros, estes apetrechos são chamados de berçários.

• Ostras juvenis (a partir de 30 mm) – A partir desta fase, a malha utilizada é de 14 mm (lanterna ou travesseiro intermediário). Nesta fase, a ostra precisa de espaço para se desenvolver, por isso deve-se ter cuidado com a quantidade de ostra que se coloca tanto nos travesseiros quanto nas lanternas. Deve- -se ocupar apenas ¾ da área do apetrecho com as ostras.

• Ostras adultas (a partir de 60 mm) – São colocadas nos apetrechos com malhas de 21 mm até a comercialização.

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