Se tiver alguem que já trabalha no ramo geleiro e puder me orientar em alguns pontos agradeço
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Boa tarde, Wagner.
O seguinte material tem diversas informações sobre o ramo que podem ajudá-lo: https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/como-montar-uma-fabrica-de-gelo,bf487a51b9105410VgnVCM1000003b74010aRCRD