Bom dia!

Esse tipo de questão deve ser tratada com os órgãos competentes e que tenham expertise para poder lhe orientar melhor. Sugiro que entre em contato coma EMBRAPA que poderá lhe passar informações sobre esse tipo de cultura.

https://www.embrapa.br/

Veja ainda o vídeo abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=3xGmfc5wN9U

No que se refere ao negócio em si, sugiro que você elabore um plano de negócios para ver a viabilidade, modalidade de negócio, tamanho do orçamento, fornecedores, entre outras questões. Veja como proceder à elaboração do seu plano de negócios:

https://m.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um-plano-de-negocio,37d2438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD