O que é a certificação de cachaça do Inmetro?
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“A Certificação da cachaça no âmbito do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade, baseada em requisitos específicos estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (Instrução Normativa n.13, de 29 de junho de 2005) e pelo Inmetro (Portaria Inmetro n.º 276, de 24 de setembro de 2009). É a única certificação específica para cachaça reconhecida pelo governo brasileiro.
Ela é uma certificação voluntária, que tem como órgão responsável o INMETRO, baseada nos padrões de identidade e qualidade da cachaça, definidos pelo MAPA-Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e de alguns requisitos adicionais, visando facilitar a exportação e o acesso a mercados.
Os documentos para a certificação da cachaça se referem a
requisitos técnicos, legais, sociais e ambientais, seguindo:
• Instrução Normativa (IN) n. 13 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), de 29 de junho de 2005;
• Portaria Inmetro nº 276, de 24 de setembro de 2009;
• Portaria Inmetro/MDIC n. 71 de 15 de marco de 2010.”