Bom dia!

Essa informação você terá junto à prefeitura de sua cidade, pois as leis municipais variam muito. Certamente, você terá de obter autorização dos órgãos de controle e fiscalização da produção e comercialização de alimentos e obter algumas certidões para esse tipo de comércio.

Como temos mais de 5 mil municípios no País, fica difícl lhe dar uma orientação mais precisa. Entre em contato com sua prefeitura então! Vcê pdoe procurar o Sebrae no seu estado para saber informações sobre cursos de aperfeiçoamento, gestão, etc. Nossas equipes estarão prontas para lhe atender.

Desejo-lhe sorte!