Uma alimentação saudável visa oferecer ao organismo nutrientes necessários ao seu bom funcionamento por meio da ingestão balanceada de calorias, considerando ainda a proporção adequada de macronutrientes (proteínas, gorduras, carboidratos e fibras) e micronutrientes (vitaminas e sais minerais), e não está pautada pura e simplesmente na obtenção de prazer certo?

Talvez esse seja um dos principais motivos que tornam a prática de uma alimentação saudável em nosso dia a dia algo tão difícil, e faz com que muitas pessoas literalmente não consigam abandonar os velhos hábitos de se alimentar com base na tradição, no requinte e na satisfação de obter prazer por meio da hiperestimulação do paladar.

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