Boa tarde!

Basicamente a sua ideia de negócio se enquadra nos segmento dos Food Trucks. Acesse ao link abaixo e veja as orientações concernentes ao tema, adaptando as informações ao seu modelo de negócio pretendido:

https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/como-montar-um-food-truck,8aea5c669e2df410VgnVCM1000004c00210aRCRD

Recomendo ainda ler a trilha de conhecimento que vou inserir abaixo, pois tras orientações importantes para a sobrevivência de seu negócio no mercado:

1 – Faça um plano de negócios para sua empresa. Veja os detalhes acessando ao link abaixo:

• https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um-plano-de-negocio,37d2438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD

2 – Acesse ao link abaixo  e veja as orientações concernentes à formação de preço e margem de contribuição dos produtos:

• https://www.youtube.com/watch?v=ECZgh2ShdAo    (formação de preço)
• https://www.youtube.com/watch?v=S6JgnPn3i-w  (margem de contribuição)

3 – Veja orientações sobre o planejamento de sua empresa:

• https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ufs/ap/artigos/planejamento-estrategico-para-pequenos-negocios,b913dd52aa611510VgnVCM2000004d00210aRCRD

4 – Caso tenha interesse, o Sebrae oferece vários cursos online e gratuitos para ajudar na gestão de sua empresa:

• https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/cursosonline

5 – A formalização do MEI é gratuita quando feita diretamente no portal oficial do empreendedor, cujo link de acesso, disponibilizo abaixo:

• https://www.gov.br/empresas-e-negocios/pt-br/empreendedor