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Como diminuir perdas de estoque no pequeno varejo

Como diminuir perdas de estoque no pequeno varejo

Fonte: Saia do Lugar (adaptado)
Uma das principais preocupações do pequeno varejo são as perdas.
As perdas de estoque podem ser calculadas através da diferença entre
os relatórios contábeis e o inventário físico. Os principais motivos
destas perdas abrangem principalmente aos furtos e fraudes, mas podemos
citar tanto os erros administrativos quanto os operacionais. Entender
melhor cada ponto e precaver-se pode gerar ótimos resultados para sua
empresa:
  • Furto – O furto pode ser tanto de uma pessoa
    interna ou externa à empresa, que identificam quais são os pontos
    vulneráveis e realizam suas ações. Ao identificar um furto o ideal é
    comunicar imediatamente aos órgãos competentes, pois provavelmente você
    não é o único a sofrer esta perda.
  • Fraudes – São situações bem complexas, pois podem
    ser realizadas tanto por funcionários quanto terceiros (fornecedores ou
    clientes). Pode-se citar como exemplo a operação realizada por um
    funcionário que troca dinheiro por cheque roubado ou a compra de
    produtos por um cliente com cartão de crédito roubado e documentos
    falsos.
  • Erros administrativos – São falhas de processos que
    geram erros nas informações dos estoques contábeis. Um exemplo é a
    entrada no sistema de quantidades erradas de produtos.
  • Erros operacionais – São considerados desperdícios
    mais fáceis de serem corrigidos, pois algumas medidas de melhoria
    reduzem significativamente estes erros. Um exemplo típico deste erro é o
    não usar o método PEPS (primeiro que entra é o primeiro que sai), que
    implica na possibilidade de perda de produtos por prazo de validade.
Em todos os casos, o melhor a fazer é analisar de todos os pontos
críticos e imediatamente criar ações preventivas que mudem procedimentos
e atitudes. Lembrando que o treinamento da equipe será decisivo na
implantação destes novos procedimentos.
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