Como Abrir Uma Choperia?

Para abrir uma choperia de sucesso requer planejamento e preparo na hora de investir, por isso, separamos esse conteúdo incrível para guiar você.

Como se Inciou o Sucesso do Chopp

O consumo do chopp não é popular de hoje, foi criado há mais de 5 mil anos pelos egípcios.

As pessoas tomavam a bebida pois acreditavam que ela tinha um poder de rejuvenescimento.

Consequentemente, o chopp era utilizado como forma de pagamento de trabalhadores.

Mas em 1839 na cidade de Pilsen, na República Tcheca, após os cervejeiros descobrirem uma forma de diminuir a fermentação, bebida ganhou a forma e gosto que conhecemos hoje.

Desde então, o brasileiro é apaixonado por chopp, cervejas e carne. E chegou agora de você aproveitar disso para alcançar sua independência! Continue a leitura e descubra como abrir uma choperia.

Estude o mercado

É preciso analisar e avaliar o mercado de chopp, respondendo as seguintes perguntas:

• Qual o perfil do cliente?
• O que leva o cliente a consumir o produto?
• O que o cliente espera de você?

Analisar o ponto de vista do consumidor, possibilita fazer uma definição crítica e precisa sobre o que precisa ser feito, como deve ser melhorado, além dos reparos e sugestões.

Logo, saberá exatamente como criar as situações e táticas que os agradam para fidelizar o cliente.

Faça uma Parceira com Cervejaria

Trabalhar com uma marca já conhecida pelo público irá agregar no seu empreendimento.

Por exemplo, você terá utensílios de trabalho, mesas cadeiras, freezers e as choperias da empresa, poupando gastos na hora do investimento inicial.

Já que, existem cervejarias que trabalham com uma espécie de acordo com os empreendimentos voltados para o consumo de bebidas alcoólicas da marca.

Então é a sua chance de ter uma marca consolidada em sua choperia, algumas das marcas que você pode se tornar parceiro são:

• Brahma;
• Heineken;
• Amstel.

Localização e Estrutura

Primeiramente, é necessário estar de acordo com as leis, por exemplo, deve se adaptar como impõe a lei Plano Diretor Urbano (PDU), que determina o tipo de atividade que poderá ser exercida em determinado local.

Além disso, a estrutura é um ponto importante, pois sua choperia deve ter visibilidade, mesmo estando longe.

Invista em uma boa iluminação, instalações e decoração atraente, como bar temáticos, balcões e mesas de qualidade e design, que combinem com o resto do ambiente e deixem o cliente se sentia confortável ao ponto de não querer sair mais do estabelecimento.

Portanto, independente de tamanho e segmento, uma choperia é dividida as seguintes áreas:

• Salão para os clientes;
• Caixa;
• Balcão;
• Cozinha;
• Depósito;
• Banheiros;
• Equipamentos.

A choperia necessita de alguns equipamentos específicos como, freezers, liquidificadores, geladeiras, balcões de frios, balcões frigoríficos, choperias elétricas, sistema de gestão que traz facilidade, praticidade e um atendimento de qualidade.

O melhor sistema para choperia é o GrandChef, especializado no segmentos alimentício sabe de todas as suas necessidades e tem a solução para cada uma.

Conta com as seguintes funcionalidades:

• Cadastro de clientes;
• Controle de estoque;
• Controle financeiro;
• Frente de caixa;
• Contas a pagar e receber;
• Comanda eletrônica;
• Cardápio digital;
• Cadastro de promoções;
• Delivery online;
• Entre outras.

Conheça melhor o Sistema GrandChef testando por 30 dias grátis e veja a evolução do seu negócio.

Dicas na Hora de Abrir uma Choperia

Com marketing você conquistará visibilidade para sua choperia, além agregar valor a marca.

Por meio do marketing você encontra a melhor maneira de se comunicar com o cliente. 

Portanto, o marketing será o seu diferencial, bem como, um cardápio de petiscos, som ao vivo, karaokê, promoções e criar eventos pode destacar sua choperia entre a concorrência.