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Se você é um empresário estabelecido na atividade comercial do café, mais propriamente dono de cafeterias ou os pequenos mercados de bairro, para definir as melhores estratégias de comunicação com o seu consumidor final, de forma a atraí-lo e mantê-lo fiel ao estabelecimento, saiba que é fundamental conhecer o universo das certificações do produto. Principalmente porque o aumento de consumo dos cafés especiais (descafeinado, gourmet, orgânico, de origem certificada), no contexto da alimentação fora do lar já é uma realidade brasileira. Veja em  Novidades em Cafeterias. A Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) alerta que, hoje, há no mercado a exigência de um esforço em cadeia, desde o controle da produção até ...

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Mundo sem Fronteiras para o Artesanato

Artesão, dificuldades para acessar mercados externos não podem representar uma barreira intransponível nos dias de hoje. De um lado, não faltam estímulos para comercializar suas criações para fora do País: a Itália se destaca no interesse pelo segmento. A França idem. A Holanda também demostrou vivo propósito em estreitar as relações com produtores brasileiros. De outro lado, existem soluções que minimizam os desafios para o artesanato. É o Comércio Justo e Solidário eliminando fronteiras comerciais dentro e fora do Brasil. O objetivo maior do Comércio Justo é garantir condições justas aos pequenos produtores. Para isso, é estabelecido o contato direto entre o produtor e o comprador. Essa relação tira o ...

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As oportunidades da fruticultura brasileira provenientes da Copa do Mundo FIFA 2014 precisam ser vistas como entrada em novos e promissores mercados tanto por empresários que estão no campo e quanto pelos que estão além do campo. Para os pequenos produtores, uma das janelas de oportunidades da fruticultura brasileira proveniente da Copa do Mundo foi objeto de consenso no Fórum Internacional da Fruticultura realizado ano passado em Mossoró, no Rio Grande do Norte.  Promovido pelo Sebrae local, o fórum destacou a perspectiva de fornecimento para os setores hoteleiro e gastronômico, considerando-os como principais nichos de mercado a serem explorados no período de realização da competição. Outra janela evidenciada no Fórum é ...

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Maior consumo de frutas nos lares brasileiros

A biodiversidade brasileira gera incontáveis oportunidades na produção de alimentos para um contingente nacional que deverá atingir a marca de 209 milhões de pessoas em 2020. Para saber como as famílias brasileiras estão se alimentando hoje, analistas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, avaliaram a evolução do consumo de frutas nos lares brasileiros com base na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) – Edição 2009 – a mais recente do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). De acordo com essa análise, entre 2002 e 2008, houve aumento médio de 4,38 quilos por pessoa, com a laranja e a banana se mantendo como as mais consumidas. Em todas ...

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Estudo mapeia sobrevivência das empresas no Brasil

Relatório lançado pelo Sebrae Nacional apresenta os resultados do último estudo realizado pela instituição sobre a taxa de sobrevivência das empresas brasileiras com até 2 anos de atividade. O trabalho foi realizado pela segunda vez, a partir do processamento e da análise das bases de dados mais recentes disponibilizadas pela Secretaria da Receita Federal (SRF). O estudo constatou que, tomando como referência as empresas brasileiras constituídas em 2007, e as informações sobre estas empresas disponíveis na SRF até 2010, a taxa de sobrevivência das empresas com até 2 anos de atividade foi de 75,6%. Essa taxa foi superior à taxa calculada para as empresas nascidas em 2006 (75,1%) e nascidas em 2005 ...

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Agronegócios também podem se beneficiar com megaeventos

Suinocultura, criação de peixes e produção de ovos são alguns segmentos de pequenos negócios que podem se beneficiar com os megaeventos esportivos que o Brasil sediará até 2016. Pensando nisso, o projeto Sebrae 2014 disponibiliza uma série de informações e dicas para quem pretende abrir um negócio ou incrementar um já existente e, assim, aproveitar as oportunidades que surgirão nos próximos anos. Para citar um exemplo, grande parte do contingente de turistas esperados para os megaeventos esportivos é oriunda de países onde o ovo é ingrediente tradicional do cardápio cotidiano, e espera-se uma busca significativa por este alimento na rede gastronômica durante os eventos. Ainda objeto de preconceito quanto às suas qualidades, ...

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Cooperativismo e Arranjo Produtivo Local da Cachaça

O cooperativismo é uma das formas dos pequenos produtores de cachaça buscarem a legalização e se tornarem mais competitivos. A Instrução Normativa nº 20 de 25 de outubro de 2005, do Ministério da Agricutura, Pecuárias e Abastecimento, traz todas as normas relativas aos requisitos e procedimentos para o registro de estabelecimentos produtores de cachaça organizados em sociedades cooperativas. Outra alternativa competitiva é a constituição do Arranjo Produtivo Local (APLs), que é uma forma de atuação que apresenta vínculos de produção, interação, cooperação e aprendizagem, o que permite competir no mercado nacional e mundial. O conhecimento, a cultura e o próprio projeto coletivo da região apresentam, então, traços que podem e devem ser utilizados de ...

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Produtores de cachaça são micro e pequenos empresários

Existem cerca de 40 mil produtores de cachaça no Brasil, com uma produção anual de cerca de 1,2 bilhão de litros/ano e quatro mil marcas. Desse total, 99% das empresas são de micro e pequeno porte apenas e 15% do total não estão registradas, segundo o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), 2013. Cachaça artesanal É difícil avaliar o perfil dos produtores de cachaça artesanal devido à inexistência de estatísticas oficiais de aspectos como, por exemplo, o perfil da atividade e da forma de organização das empresas, que em geral são familiares e têm grande índice de clandestinidade. Segundo dados de 2007, da COOCACHAÇA, Minas Gerais era o principal produtor de cachaça artesanal de alambique, ...

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 G I R O   D E   O P O R T U N I D A D E S FLORICULTURA Para receber os turistas de todas as partes do mundo que virão ao Brasil, atraídos especialmente pelos megaeventos esportivos, as cidades têm investido em grandes transformações urbanas. À medida que as obras são concluídas, as oportunidades para os serviços de paisagismo tornam-se ainda mais latentes. Mas, o paisagismo urbano é um dos segmentos que está trazendo pujança ao setor de plantas e flores ornamentais. Além das grandes compras das construtoras de condomínios fechados e da ornamentação de ...

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[caption id="attachment_19355" align="alignnone" width="760"] O combate ao desperdício de alimentos gera oportunidades de negócios que aproximam empresas e consumidores conscientes[/caption] Combater o desperdício é, no mínimo, uma iniciativa inteligente dos empresários. Defende a sustentabilidade do próprio negócio com a melhoria dos resultados financeiros e aproxima a empresa de consumidores que buscam satisfazer as próprias necessidades, sem comprometer as de gerações futuras. Muitas são as ações com as quais as empresas podem melhorar seus resultados financeiros. Muitas são as causas pelas quais as empresas podem se unir a seus clientes: 96% dos participantes de uma pesquisa feita com exclusividade para ...

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Como manter a locomotiva ativa?

[caption id="attachment_18347" align="alignright" width="360"] Inovação e fomento à competitividade são fundamentais para o Brasil continuar se desenvolvendo[/caption] Alguns setores da economia brasileira estão crescendo de forma diferenciada e continua. O setor de Comércio cresceu nas faixas de 5% a 7% ao ano, puxados pela maior oferta de crédito ao consumo, mobilidade social e políticas de inclusão social – responsável pelo aumento de negócios e postos de trabalho em todo o território nacional. Um ponto de atenção é que comércio competitivo pode significar aumento de importações. O setor de Serviços começa a crescer no País. Isto revela a maturidade de nossa economia, uma vez com este segmento cumpre ...

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