Pratos Vegetarianos e Veganos: Como Incluir no Cardápio?
Muitos donos de restaurantes ainda estão pensando se vale a pena incluir pratos vegetarianos e veganos no cardápio. Sabemos que o número desse público vem crescendo mais a cada ano, somando só no Brasil, segundo uma pesquisa do Ibope, 14% da população. Sendo assim, essa grande quantidade de clientes vivem em busca de lugares aos quais possibilitem que eles sigam sua dieta fora de casa. E ter uma opção focada neles pode ser um diferencial a seu restaurante para atrair esse tipo de consumidores. Mas, antes de tudo você deve entender mais sobre esses clientes e suas dietas. Afinal, existem algumas diferenças entre ...
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