Arquivos Estudos - Alimentos e Bebidas

Tendências para o segmento alimentos e bebidas em 2020

Sebrae 24/05/2020 Alimentos e Bebidas , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Alimentos e Bebidas , Tendências 1 comentário 1340 visualizações

Anualmente o FIESP e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) se unem para fazer o relatório Brasil Food Trends que traz tendências para o segmento alimentos e bebidas. Essa é uma forma de contribuir para que o setor de alimentos e bebidas seja mais inovador e possa atender melhor as demandas do mercado. Há quem diga, principalmente com o cenário de quarentena, que os estabelecimentos que não estiverem disponíveis em plataformas digitais e em aplicativos de delivery terão sérios problemas em se manter. É bem provável que a rotina de aplicativos, delivery e e-commerce continue forte, mesmo com o fim das medidas de isolamento social.

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Como Ganhar Dinheiro Vendendo Doces?

Sebrae 21/04/2020 Alimentação fora do lar , Alimentos e Bebidas , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Alimentos e Bebidas , Vendas 5 Comentários 2564 visualizações

Uma forma já bastante conhecida, porém nem sempre bem explorada é ganhar dinheiro vendendo doces. De acordo com a Organização Internacional do Trabalho, o Brasil ainda deve manter uma taxa de desemprego elevada pelos próximos anos. Por conta disso, e por outros fatores, houve um aumento significativo na quantidade de pessoas que começaram a empreender em busca de fontes de renda extra. Se você quer descobrir como ter sucesso vendendo doces, podendo inclusive transformá-la em sua renda principal, leia até o final! Neste artigo, vamos dar 6 dicas essenciais para você conseguir ganhar dinheiro e escalar ...

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Elaboração e montagem de cardápios temáticos

Thamiris Da Silva Sebrae 20/12/2019 Estudos , Estudos - Alimentação Fora do Lar , Estudos - Alimentação Fora do Lar , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Marketing , Estudos - Marketing , Estudos - Oportunidade de Negócios , Estudos - Oportunidade de Negócios , Ideias de Negócios 0 comentários 1056 visualizações

A etapa de planejamento de um cardápio é estratégica e deve satisfazer as expectativas que o cliente possui em relação aos pratos e ao estabelecimento. Dessa forma, quando um empresário opta por abrir um restaurante, bar ou bistrô temático, o cardápio deve promover a mesma experiência do local ao consumidor. Uma das vantagens de optar por um cardápio temático são as inúmeras possibilidades disponíveis. Portanto, o empresário deve compreender qual mensagem quer passar e qual público deseja atrair, para então investir na construção do cardápio. Tipos de cardápios temáticos 1- Cardápios festivos Os cardápios festivos podem seguir ...

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10 dicas para abrir um minimercado

Thamiris Da Silva Sebrae 19/12/2019 Estudos , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Oportunidade de Negócios , Estudos - Oportunidade de Negócios , Estudos - Varejo 0 comentários 2927 visualizações

Minimercados são estabelecimentos de pequeno porte com boa variedade de itens que atendem as necessidades básicas de abastecimento doméstico de alimentos. Geralmente estão localizados em bairros e por isso são também conhecidos como Mercado de Vizinhança. O fato de as lojas serem próximas das residências torna este tipo de empreendimento promissor por atender as necessidades básicas e de urgência dos consumidores. O número de vezes que um consumidor visita um minimercado por semana é de 5 vezes/semana. Nas grandes redes de supermercados e hipermercados esse número é bem menor. 10 passos para abrir um minimercado 1- Conheça bem o negócio

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Como localizar e negociar com novos fornecedores

Thamiris Da Silva Sebrae 18/12/2019 Estudos , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Oportunidade de Negócios , Estudos - Oportunidade de Negócios 0 comentários 362 visualizações

Montar e manter uma boa rede de fornecedores e distribuidores é essencial para o sucesso de um negócio, principalmente no setor de alimentos. Encontrar profissionais que ofereçam qualidade, preço, logística e formato de entrega adequados exige do empresário muita atenção. Portanto, este Relatório de Inteligência irá auxiliar o pequeno negócio a decidir qual o melhor fornecedor para atender às suas necessidades. As necessidades do negócio variam conforme diversas características, tais como: formato, público-alvo, perfil do empresário, segmento, tipo de alimento etc. Portanto, não é possível apenas contratar fornecedores, sem avaliar quais são os requisitos específicos que cada empresa demanda. Muitos empresários acabam contratando fornecedores similares de parceiros, ...

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Como fazer pesquisa de mercado na internet, Google ou Facebook

Lucio Pires Sebrae 24/07/2018 Alimentação fora do lar , Alimentos e Bebidas , Ecommerce , Estudos , Estudos - Alimentação Fora do Lar , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Artesanato , Estudos - Beleza , Estudos - Construção Civil , Estudos - Marketing , Estudos - Minimercados , Estudos - Moda , Estudos - Serviços , Marketing , Marketing Digital , Marketing Estratégico , Moda , sebrae , Varejo 6 Comentários 5839 visualizações

Esse guia (goo.gl/NdDN6R) apresenta possibilidades práticas para se fazer análises de mercado, estudo ou pesquisa de mercado com o uso de informações disponíveis na internet como Google e Facebook. 4 passos para fazer Pesquisa de Mercado na Internet? Para estudar o mercado é suficiente estudar e analisar as 4 dimensões do mercado abaixo: 1. Do Mercado E Seus Os Clientes Entender o negócio e o perfil de seus clientes é um primeiro passo para se descobrir se tal negócio é ou não oportuno. Pode ocorrer nessa primeira etapa de levantamento de informações, a interrupção do processo de pesquisa para empreendedores em novos negócios, por motivos como: negócio saturado, negócio de investimento muito alto, clientes são incompatíveis com minha região de atuação, ...

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7 DICAS PARA BOMBAR AS VENDAS NA PÁSCOA

Sebrae 23/03/2018 Alimentação fora do lar , Alimentos e Bebidas , Artesanato , Bares e Restaurantes , Derivados de Leite , Estudos , Estudos - Alimentação Fora do Lar , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Oportunidade de Negócios , Tendências 2 Comentários 695 visualizações

O Brasil é um dos países com maior volume de vendas de Páscoa no mundo. Em 2017, foram produzidas quase 9 mil toneladas de chocolate, o equivalente a 36 milhões de ovos. Somente este ano, foram lançados mais de 120 ovos de chocolate de grandes marcas.Neste cenário, empreendedores de doces artesanais tiveram que se aprimorar e investir em técnicas de produção para se diferenciar e não serem absorvidos pela concorrência, que cresce vertiginosamente. 7 Dicas para Vendas na Páscoa: 1 - Pesquise Antes de começar a produção, identifique que público deseja atender e faça uma pesquisa para identificar seu comportamento de consumo. 2 - Embalagens sustentáveis Utilize embalagens que tenham identidade com o público escolhido. Cuidado, pois os consumidores estão cada vez mais conscientes e ...

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Quais são as oportunidades de negócio na cadeia produtiva de sorvete e alimentos gelados?

Sebrae 12/05/2017 Alimentos e Bebidas , Derivados de Leite , Estudos , Estudos - Alimentos e Bebidas , Estudos - Leite , Estudos - Oportunidade de Negócios , Sucos e Sorvetes 1 comentário 606 visualizações

O Brasil apresenta potencial de crescimento da demanda e consequentemente da produção de sorvete. Segundo dados do Sebrae/MG, a taxa de crescimento da quantidade de sorvete produzido no Brasil fica apenas atrás da China (2003-2008). Além disso, entre 2003 e 2014, somando os três principais produtos (massa, picolé e soft), a produção apresentou um crescimento de 89,95%. Sendo assim, o Sebrae/MS elaborou uma cartilha que aborda dados estatísticos e informações importantes relacionadas a cadeia produtiva do sorvete e de alimentos gelados no Mato Grosso do Sul. Acesse aqui ...

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