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Ovinocaprinocultura no Brasil

No Brasil, existem mais de 26 milhões de cabeças, sendo 16,0 ilhões de ovinos e 10,4 milhões de caprinos. O Nordeste é região onde tem mais ovinos, explorando 9,3 milhões de cabeças. O estado com maior número de ovinos é o Rio Grande do Sul, com 3,7 milhões de cabeças. O município de Santana do Livramento-RS é o que conta com o maior rebanho de ovinos de lã (411 mil cab) e o de Remanso-BA é o que conta com o maior rebanho de ovinos deslanados (195 mil cab). Mais de 90% dos caprinos estão no Nordeste, sendo ...

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Carne Gaúcha volta a ser atração na Expointer

A Expointer de 2014 irá reunir diversas atividades sobre oportunidades de negócios e conhecimento técnico para agregar valor à produção. Localizado no pavilhão internacional do Parque de Exposições Assis Brasil, o estande do Programa Juntos para Competir, parceria entre SEBRAE/RS, FARSUL e SENAR-RS, vai reunir, na Expointer 2014, diversas atividades sobre oportunidades de negócios e conhecimento técnico para agregar valor à produção. Dentre elas está a Vitrine da Carne Gaúcha, que volta a Expointer como principal atração do estande, com demonstração de fracionamento de carcaças de bovinos, bubalinos, ovinos e suínos, elaboração de cortes, desossa, sugestões de preparo e ...

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Consumo de ovinos e caprinos deve atingir 120 mil toneladas no Brasil

De fácil adaptação às condições climáticas do Semiárido Nordestino, a criação de caprinos e ovinos está entre uma das principais alternativas de negócio que convivem bem com a seca. Somente no Rio Grande do Norte, o rebanho está estimado em mais de 860 mil cabeças. Apesar disso, gargalos existentes na atividade, como a falta de integração entre os elos da cadeia produtiva da caprinovinocultura, acabam reduzindo a oferta e comercialização de produtos derivados. É o que aponta os Estudos do Complexo da Ovinocaprinocultura, desenvolvido pelo Sebrae Nacional sob coordenação do Sebrae na Paraíba. Segundo o estudo, o registro desta deficiência entre os atores da cadeia produtiva acabam por prejudicar a sustentabilidade do ...

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Mercado de Caprinos: produtos e serviços demandados

O aumento do poder aquisitivo dos brasileiros proporcionou o ingresso de um grande contingente populacional ávido por consumir produtos de qualidade. Os produtos oriundos da caprinocultura se inserem nesta demanda, na qual atualmente a produção nacional não consegue suprir as quantidades consumidas pelo mercado. Assim, identificam-se demandas reprimidas para o leite de cabra, seus queijos e produtos lácteos; para as carnes e produtos processados, como embutidos; além do couro, para a indústria de curtume em geral. Ao empreendedor interessado em ingressar na atividade que explore a produção de leite de cabra, a venda dos machos, dos animais de descarte e de reposição é um complemento da renda da propriedade. Sempre buscando a ...

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Criação de Caprino: ótima opção de atividade econômica

O leite de cabra é consumido de diversas maneiras, desde a simples pasteurização e a produção de queijos finos, iogurtes e bebidas lácteas, até na indústria de cosméticos. A criação de caprinos para leite e corte apresenta-se como uma opção de atividade econômica, especialmente para a pequena propriedade rural, capaz de fornecer alimento de qualidade para diferentes segmentos de mercado. O baixo nível de consumo de produtos caprinos no Brasil, aliado à crescente demanda por proteína animal de qualidade, com reduzidos teores de colesterol e de gorduras saturadas, são características que permitem vislumbrar boas oportunidades para o desenvolvimento da caprinocultura. A esta demanda crescente de consumo, associa-se os grandes eventos desportivos, como a ...

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Produtos de ovinos e caprinos têm forte aceitação no mercado baiano

Originados da ovinocaprinocultura, os produtos como carne, leite e pele têm apresentado crescente procura e aceitação no mercado interno e externo. Na Bahia, o Sebrae desenvolve programas regionais e ações de apoio ao setor, por meio de treinamentos e missões técnicas, promoção comercial, adequação tecnológica, entre outras ações. Esse trabalho é destinado aos agricultores familiares, às agroindústrias e às empresas participantes da cadeia produtiva de ovinocaprinocultura de corte das regiões de Juazeiro, Jussara e Pintadas, com previsão de ampliar o atendimento para mais quatro regiões: Oliveira dos Brejinhos, Anagé, Santa Luz e Uauá. Números de envolvidos No Sertão do São Francisco, região de Juazeiro, existe cerca de 400 agricultores familiares que são fornecedores de ...

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Boas oportunidades para a caprinocultura

O baixo nível de consumo de produtos caprinos no Brasil, estimado em torno de 125 g por habitante/ano, aliado à crescente demanda por proteína animal de qualidade, com reduzidos teores de colesterol e de gorduras saturadas, e ainda o fato do nível de produção inspecionada ser insuficiente para suprir o mercado consumidor, são características que permitem vislumbrar boas oportunidades para o desenvolvimento da caprinocultura. A esta demanda crescente de consumo, associa-se os grandes eventos desportivos, Copa do Mundo da FIFA 2014 e Olimpíadas de 2016, que geram uma expectativa de forte entrada de turistas no país. Este fluxo turístico, associado ao contínuo aumento do consumo nacional e internacional relacionado com as qualidades ...

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