Cafeteria

Tenho a ideia de montar uma cafeteria/pastelaria modelo europeu. Semifrios, bavaroise, bolos, biscoitos, tortas glasadas. Uma boa seleção de vinhos e champanhe. Oferecer café da manhã, lanches. Sou carioca vivendo fora do Brasil mais de 15 anos. Estudei e trabalho ...

Gostaria de saber quais passos devo seguir para abrir meu primeiro negócio (cafeteria).

Cafeteria com espaço para eventos literários, com pequena livraria e bancadas para uso de note books pelos clientes, tem chance de sucesso?

Olá, quero abrir uma cafeteria mas não sei por onde devo começar. Já tenho curso de barista e estou aprimorando meus conhecimentos de como abrir um negócio fazendo cursos do Sebrae. Gostaria de ter mais dicas ou ideias de como ...