Ao se pensar em produção de mel, ou sistemas apícolas no Brasil, é possível avaliar quanto essa atividade vem crescendo, considerando os últimos 40 anos de produção, em que o setor progrediu mais de 10 vezes. Livre de defensivos e produzidos de maneira orgânica, o mel brasileiro tem forte demanda, tanto no mercado interno, quanto no externo. Com isso, o desafio é aumentar a produção.
Diante de um produto essencialmente natural, os 350 mil apicultores atuantes no Brasil deverão aproveitar as oportunidades, tendo em vista o grande apelo sustentável da produção para atrair novos mercados.
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